野生肉蘑(白菜片炒油蘑真好吃)

1. 野生肉蘑，白菜片炒油蘑真好吃？

油蘑是杨树菇的一种，主要主产于东北杨树林,是一种棕色表面像是有油的蘑菇。油蘑鲜食口感润滑，晒干后的口感相似松树里肉蘑，因为油蘑长大后形似灵芝，又被人们称之为土灵芝。做成菜后是黑色的。目前还不能人工培育，属于原生态绿色食品。白菜片炒油蘑嫩滑爽口，简单易做，下面我就把这道菜的做法和大家分享一下：

首先准备食材：白菜，油蘑，蒜，盐，鸡精，食用油

1，白菜切片，水焯两分钟捞出过凉。鲜油蘑焯水五分钟后洗净切块备用，蒜切片。

2，锅热倒入植物油，放入蒜片爆香，继续放入焯好的白菜片和油蘑，翻炒均匀。

3，翻炒入味后放食用盐和鸡精翻炒均匀后即可出锅。

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野生肉蘑(白菜片炒油蘑真好吃)

2. 野生松树菇一般在什么地方？

野生松树菇，也叫松蘑，一般生长于黑松林里，针叶林也有，但是只有黑松林的松蘑才是正宗的，才能用于食用，针叶林的松蘑是不能吃的。黑松林里的松蘑是黄色的，雨水充足的话，会长到脸盆那么大，而且是一片一片的，食用的话，都是食用小的，而且需要扒皮的或者晒干之后再吃。味道非常好，不宜多吃，容易拉肚。

3. 松蘑怎么去皮？

鲜松树蘑菇在焯水前是不需要去皮的，只需要去除表皮的草屑即可，一般在烹饪之前，使用盐水能够有效的去除草屑。洗干净后就可以正常烹饪了。如果去皮则是很麻烦的事情，也是浪费了鲜松树蘑菇的实体。

把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质，像果肉一样。用沸水焯两分钟。野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫，因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。松树蘑焯过后表面有一种黏液，据说就是这种黏液防癌。

4. 松蘑学名叫什么？

松蘑的学名是松口蘑，也叫松茸。

松口蘑是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。松口蘑的主要分布区在中国东北的长白山和小兴安岭一带，以及俄罗斯、日本和朝鲜半岛等地。

松口蘑是一种名贵的野生食用菌，被誉为“菌中之王”，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。它含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有抗癌、抗氧化、增强免疫力等功效。

由于松口蘑的生长环境特殊，采集困难，产量稀少，因此价格相对较高。同时，松口蘑也是中国国家二级保护植物，非法采集、买卖和食用松口蘑都是违法行为。

5. 易县特色？

小吃有:

小鸡炖松蘑，南湖野生鱼，宫廷肘子，鹿尾儿，良岗缸炉烧饼，易县豆腐干，炸油香，血糕，易县磨盘柿，驴肉火烧

6. 潞城特产？

1、潞城甩饼

潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种，若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫"春卷"，或叫"卷白馍" 。在潞城一带民间多用驴油制饼，吃甩饼时再卷上驴肉，油汪汪，香喷喷，口感外焦里软，不酥不烂，浓香可口，回味无穷。

2、黄土蛋

"黄土蛋"是在继承祖传工艺基础上，采用现代科学技术，精选地方鸡鲜蛋，加中草药，用土陶罐浸煮，真空包装，高温灭菌而成。其特点是蛋壳完整，蛋清呈土黄色，气味芳香，营养指标高于一股普通鸡蛋，且能预防水土不服、调整肠胃，是旅游出差、家居饮食及馈赠亲友的优质产品。

3、松蘑

松蘑又名松菇、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。产于山西潞城市，是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。

4、潞城萁炒

萁炒原料丰富且有营养，因此一直流传至今，由鸡蛋、白糖、小麦面粉、食盐、芝麻……等原料制成面团，因此含有多种人体必需的微量元素，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。长期以来，潞城老百姓以食用此来调节人体机能，补充有益元素、醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃。

5、潞酒

潞酒是山西省的传统名酒，因产于潞州而得名，已有1200多年的历史，以当地优质高粱为原料，用优质大麦、小红豆制成大曲为糖化发酵剂，其工艺为地缸分离，适温发酵，清蒸续渣，经分段接酒，贮存老熟，勾兑出厂等精酿而成。在操作上把握"稳、准、细、净、冷、热、潮、燥"等要诀，经过几十年的实践和不断改进，该酒质量和产量都达到很高水平。

6、三合面

三合面是长治市民间的一种古老的面食。它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。这种面条柔韧光滑，久煮不溶，浇卤滴醋食之，口味鲜美，豆香气浓。